Wbrew pozorom odnalezienie zdrowego zastępstwa dla mąki tradycyjnej nie graniczy z cudem, a ukochane naleśniki i wypiekane łakocie nie stracą na tym wyśmienitego smaku. Jakie mąki świetnie zastępują pszenną?
Soja to roślina, która od wielu lat wzbudza powszechną kontrowersję. Niektórzy uważają, że jest to niebywale zdrowy składnik w kuchni, na którego bazie przygotowuje się wiele smacznych potraw.
Owoce liofilizowane to termin brzmiący nieco tajemniczo i skomplikowanie. Rzeczywiście, proces liofilizacji jest dość trudny, ale na pewno wart swoich wyników.