Lawendowa rozkosz – w filiżance, albo w postaci… nalewki

Aromatyczna herbata, lemoniada, czy może coś mocniejszego? Poznaj wszystkie warianty lawendowej rozkoszy. Pozwolisz się uwieść?  

1. Skąd właściwie pochodzi lawenda?

2. Na co pomaga suszona lawenda?

3. Herbatka czy lemoniada? 

4. Przepis na popisową nalewkę z lawendy

5. Inne zastosowania suszonej lawendy

6. Zakończenie 

Skąd właściwie pochodzi lawenda? 

Jej piękny i jednocześnie ostry aromat kojarzy się z rejonami Morza Śródziemnego. Bardzo prawdopodobne, że przyszła do nas właśnie stamtąd, bo znana była starożytnym Grekom i Rzymianom. Nazwa lawenda to prawie kalka łacińskiego słowa “lavare,” czyli “myć”. 

Starożytni eleganci i elegantki lubili dodawać kwiaty lub napar do kąpieli ze względu na właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybiczne i odświeżające. Możliwe jednak, że przywieźli z dalekiego wschodu samą roślinę, albo pomysł na jej zastosowanie. Być może kupili lawendę od ludów indyjskich lub od Persów, bo w ich przekazach także są o niej wzmianki.    

Na co pomaga suszona lawenda?

Napar z suszonej lawendy ma działanie uspokajające i odprężające. Ułatwia zasypianie i redukuje poziom stresu. Oczywiście, to nie jedyne zalety. Na co jeszcze pomaga suszona lawenda? 

Można śmiało stwierdzić, że działa dobroczynnie na cały układ pokarmowy. Substancje w niej zawarte pobudzają wydzielanie soków żołądkowych i żółci, poprawiają apetyt i przyspieszają ruchy perystaltyczne jelit. Warto po nią sięgać również w przypadku zaparć, częstych kolek czy uporczywych wzdęć. 

To także skarb dla kobiet, które cierpią na dolegliwości związane z bolesną menstruacją. Napar z kwiatów działa rozluźniająco, rozkurczowo i łagodzi mdłości. 

Herbatka czy lemoniada? 

Z suszonej lawendy bardzo łatwo zrobisz rozgrzewający napój. Wystarczy zaparzyć w kubku lub filiżance łyżkę kwiatów i pozwolić im naciągnąć przez 5 minut. Jeśli lubisz, możesz dodać imbir, cytrynę lub miód, a potem magia dzieje się sama...  

Na upały dobrym rozwiązaniem będzie przygotowanie lemoniady. Podobnie jak w przypadku herbatki z suszonej lawendy, zaparz łyżeczkę suszu. Potem ostudź, dodaj plastry cytryny, miód lub cukier i kostki lodu.  

Przepis na popisową nalewkę z lawendy

Lawenda suszona świetnie nadaje się również do aromatyzowania nalewek. Poniżej podajemy przepis na słodki, lekko korzenny napój, który bez wątpienia zrobi furorę na imprezach czy spotkaniach rodzinnych. Wymaga trochę pracy i czekania, ale warto! 

Składniki:

• 40 g suszonych kwiatów lawendy
• 4 goździki
• 10 całych owoców kardamonu
• sok z 4 cytryn 
• skórka z 1/2 cytryny (najlepiej bio)
• 1/3 laski wanilii
• 1 l spirytusu
• 1 l wody
• 1,5-2 szklanki dobrego miodu wielokwiatowego lub lipowego

Spirytus zmieszaj z wodą i odstaw na dobę. Następnie sparz skórkę cytryny, obierz z białych, miękkich części, a resztę pokrój w niewielkie paski. Umieść w szklanym naczyniu razem z lawendą, posiekaną laską wanilii, goździkami, kardamonem i sokiem cytrynowym. Zalej alkoholem i mocno zakręć. Odstaw na dwa tygodnie w niezbyt ciemne, ale też niezbyt słoneczne miejsce. 

Po tym czasie przecedź zawartość naczynia i dobrze odciśnij składniki, żeby cały aromat wyszedł z kwiatów, skórki cytrynowej i przypraw. Teraz wlej miód, wymieszaj i pozostaw na miesiąc. W tym czasie trzeba ją często mieszać. 

Po miesiącu klarowną już nalewkę zlej, połącz z płynem pozostałym po filtrowaniu osadu i ponownie odstaw, tym razem na 6 miesięcy. 

Inne zastosowania suszonej lawendy

• do woreczków - zaszyta w ozdobnym materiale i powieszona w szafie odstraszy mole, a włożona pod poduszkę ułatwi zasypianie,  
• do ciast - kwiaty lawendy doskonale nadają się do ciast, ciasteczek czy aromatyzowania kremów i deserów,
• do pielęgnacji - łatwo zrobisz z niej hydrolat lub tonik, który pomoże Ci w walce z trądzikiem i złagodzi stany zapalne skóry.   

Lawenda jako jedna z nielicznych roślin ma bardzo szeroki wachlarz zastosowań. Suszone kwiaty lawendy nadają się wspaniale do dekoracji, do picia jako herbata, jako nalewka, produkcji naturalnych kosmetyków, czy aromatyzowania potraw. Cały rok będzie stać na straży Twojego zdrowia i spokoju tylko... pozwól się porwać lawendowej rozkoszy!