Maltitol 1kg

Maltitol to wszechstronny słodzik, który stanowi doskonałą alternatywę dla tradycyjnego cukru. Jako poliol (alkohol cukrowy), maltitol oferuje słodki smak zbliżony do cukru stołowego, ale z mniejszą kalorycznością i niższym wpływem na poziom cukru we krwi. Jego unikalne właściwości sprawiają, że jest idealnym wyborem dla osób dbających o zdrowie, diabetyków oraz tych, którzy chcą zmniejszyć spożycie cukru.

Właściwości:

• Słodkość: Maltitol jest mniej słodki niż cukier stołowy, ale jego intensywność słodzenia jest zbliżona, co pozwala na łatwe zastąpienie cukru w przepisach.
• Kaloryczność: Oferuje około 2,1 kcal/g, co jest o około 40% mniej niż kaloryczność zwykłego cukru.
• Indeks glikemiczny: Maltitol ma niski indeks glikemiczny, co oznacza, że ma mniejszy wpływ na poziom glukozy we krwi w porównaniu do cukru.
• Bezpieczeństwo: Jest ogólnie uznawany za bezpieczny do spożycia i dopuszczony do stosowania w wielu krajach na całym świecie.

Zastosowanie: Maltitol jest stosowany w szerokim zakresie produktów, takich jak:

• Słodycze i gumy do żucia: Idealny do produkcji cukierków i gum do żucia bezcukrowych.
• Wyroby piekarskie: Doskonały do wypieków, które wymagają niższej zawartości cukru.
• Produkty mleczne: Może być używany w jogurtach, lodach i innych deserach.
• Napojach: Używany jako słodzik w napojach bezcukrowych.

Maltitol to efektywny słodzik o niższej kaloryczności, doskonały do szerokiego zakresu produktów spożywczych. Dzięki swoim właściwościom wspiera zdrowy styl życia, oferując przyjemny, słodki smak bez kompromisów zdrowotnych.