Mąka arachidowa z orzechów ziemnych 500g

Mąka z orzecha arachidowego, zwana również mąką z masła orzechowego, jest produktem uzyskiwanym poprzez mielenie prażonych orzechów arachidowych. Orzechy arachidowe, znane również jako orzeszki ziemne, są popularnym składnikiem wielu potraw, a mąka z orzecha arachidowego jest jednym z jej przetworzonych wariantów.

Mąka z orzechów ziemnych (arachidowych) ma wiele wartości odżywczych:

1. Białko: Orzechy ziemne są dobrym źródłem białka roślinnego. Mąka z orzechów ziemnych zawiera około 25-30% białka, co czyni ją wartościowym składnikiem dla osób poszukujących dodatkowego źródła białka roślinnego w swojej diecie.

2. Tłuszcze zdrowe: Orzechy ziemne są bogate w tłuszcze jednonienasycone, które są korzystne dla zdrowia serca. Mąka z orzechów ziemnych zachowuje te korzyści, zawierając zdrowe tłuszcze, takie jak kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6.

3. Błonnik: mąka arachidowa jest źródłem błonnika, który jest ważny dla zdrowia układu pokarmowego. Spożycie błonnika może przyczynić się do regulacji poziomu cukru we krwi, utrzymania prawidłowego trawienia i zapobiegania zaparciom.

4. Witaminy i minerały: Mąka z orzechów ziemnych dostarcza różnych witamin i minerałów, w tym witaminy E, niacyny, kwasu foliowego, magnezu, fosforu, cynku i miedzi. Te składniki odżywcze odgrywają istotne role w prawidłowym funkcjonowaniu organizmu.

Mąka z orzechów ziemnych może być używana w różnych potrawach i przepisach:

1. Wypieki: może być używana jako częściowy lub całkowity zamiennik tradycyjnej mąki w wypiekach. Dodaje nut orzechowych i bogatszego smaku. Możesz użyć jej do pieczenia chleba, ciast, placków, muffinek i innych wypieków.

2. Sosy i marynaty: dodanie mąki do sosów i marynat może nadać im kremowość, a zarazem intensywny smak orzechowy. Możesz użyć jej do przygotowania sosów do makaronu, marynat do mięsa lub jako składnika sosu do sałatek.

3. Desery: jest idealnym dodatkiem do deserów. Możesz dodać ją do ciast, kulek energicznych, lodów, ciasteczek, a nawet przygotować kremy czy musy z jej użyciem. 

4. Panierka: może być używana jako panierka do różnych potraw. Dodaje chrupkości i orzechowego smaku. Możesz użyć jej do panierowania mięsa, ryb, warzyw lub nawet serów.

5. Koktajle i smoothie: mąkę można dodać do koktajli i smoothie, aby wzbogacić ich wartość odżywczą i dodać smak orzechowy. Możesz połączyć ją z owocami, mlekiem roślinnym i innymi składnikami według swoich upodobań.

Warto jednak pamiętać, że mąka z orzechów ziemnych jest również wysokokaloryczna, więc należy spożywać ją umiarkowanie, szczególnie jeśli zależy nam na kontrolowaniu masy ciała.

Mąka z orzecha arachidowego może nie być odpowiednia dla osób z alergią na orzechy. Alergia na orzechy arachidowe może być bardzo poważna i prowadzić do reakcji anafilaktycznych