Wanilia w proszku 10g

Wanilia pochodzi z Ameryki Środkowej, skąd przywieźli ją do Europy konkwistadorzy w XVI wieku. Należy do najdroższych przypraw na świecie, jest ceniona głównie za wyjątkowy smak i silny, intensywny aromat. Co ciekawe, nabiera tych walorów podczas procesu fermentacji, ponieważ świeżo po zebraniu jest bezwonna.

Jest jednym ze składników legendarnego deseru o nazwie Creme brulee. Dodaje się ją do likierów, a strąki z wanilii są pachnącą ozdobą do napojów. Przyprawę stosuje się również w kosmetyce, do środków pielęgnujących i do mycia ciała, poprawia również smak tabletek i lekarstw.

Obecność wanilii w potrawach poprawia trawienie, wspomaga spalanie tłuszczu dzięki, zwiększeniu produkcji śliny i wydzielaniu soków żołądkowych. Ponadto uważa się, że jest naturalnym środkiem na bezsenność. Odpowiada za to olejek waniliowy, który ma wspaniały aromat i dodatkowo łagodzi stres. Co ciekawe wanilia jest uważana za afrodyzjak.

Najczęściej wanilię można spotkać jako dodatek do ciast, słodkich wypieków, deserów, kremów, lodów czy budyniów. Jej aromat pasuje też do wielu sosów, potraw rybnych, z owoców morza lub dań na bazie ryżu.