Kozieradka mielona 100g

Kozieradka pospolita przypomina nieco wyglądem koniczynę, jest rośliną jednoroczną z rodziny Motylkowatych. Przez wieki była ceniona w medycynie naturalnej ze względu na łagodzenie schorzeń układu pokarmowego.

W kuchni wykorzystywano ją głównie z powodu silnego, ostrego aromatu - kozieradka jest składnikiem curry. Wzbogaca smak sosów, zup, wszelkiego rodzaju dipów, smakuje również na surowo. Kozieradka jest świetnym dodatkiem do dań wegetariańskich, jest nieodłącznym składnikiem dań kuchni azjatyckiej, będzie dobrze komponować się z innymi przyprawami. Wzbogaci smak sałatek, dań mięsnych, zapiekanek, sosów, potraw warzywnych i rybnych. W kosmetyce znalazła zastosowanie jako środek na wypadanie włosów, nawilżanie i dbanie o skórę głowy.

Przyprawa zawiera mikroelementy: potas, fosfor, wapń i magnez. Zawarty w niej błonnik pomaga chronić układ pokarmowy. Kozieradka zaostrza apetyt, wpływa pozytywnie na metabolizm tłuszczów i glukozy, ma również działanie obniżające cholesterol. 

UWAGA: Jedzenie zbyt dużej ilości kozieradki może spowodować skurcze macicy, które u kobiet w ciąży mogą prowadzić do przedwczesnego porodu, nawet poronienia.