Papryka zielona płatki 50g

Papryka w kolorze zielonym nie różni się gatunkowo od jej czerwonej czy żółtej odpowiedniczki, jest po prostu zrywana, zanim dojrzeje. Posiada jednak inne właściwości, proporcje substancji odżywczych i dzięki szybkiemu cyklowi produkcji jest tańsza.

Zielona odmiana papryki zawiera najwięcej kwasu foliowego spośród wszystkich rodzajów tego warzywa. Ta substancja wpływa na wzrost tkanek matczynych w czasie ciąży, dlatego zielona papryka jest szczególnie polecana dla przyszłych matek. To nie jedyna zaleta folianów, które wspomagają prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego. Wspomagają tworzenie się aminokwasów i biorą udział we właściwym podziale komórek. Jest również źródłem witaminy C i E, dzięki czemu zmniejsza uczucie zmęczenia, wpływa na tworzenie kolagenu w organizmie. W papryce można spotkać duże ilości przeciwutleniaczy, miedzi i potasu.

Płatki zielonej papryki będą dobrym dodatkiem do sałatki. Sprawdzi się również jako element zapiekanki, dań mięsnych, zup czy leczo.

UWAGA: W przypadku osób chorych na przewlekłe choroby wątroby należy unikać jedzenia papryki.