Marchew suszona grys 250g

Marchew jest pospolitym warzywem korzeniowym, szeroko występującym w strefie umiarkowanej na półkuli północnej. Znana jest od czasów starożytnych, jednak najbardziej znana dzisiaj odmiana pomarańczowa powstała całkiem niedawno, bo dopiero w XVIII wiecznej Holandii.

W dzisiejszej kuchni jest warzywem bardzo popularnym i szeroko stosowanym, stanowi element włoszczyzny, czyli uniwersalnego zestawu warzyw, niezbędnego w każdej kuchni. Marchew w formie suszonej będzie idealna do potraw z ryżu, zup, gulaszów. Sprawdzi się jako dodatek do sałatek, sosów, dań mięsnych i rybnych. 

Marchew to bogactwo związków zwanych karotenoidami, które odpowiadają za kolor warzywa i jednocześnie są przeciwutleniaczami - chronią komórki przed przedwczesnym starzeniem. Betakaroten jest uważany za ważnego sprzymierzeńca dobrego wzroku, pomaga również wzmacniać odporność i poprawia stan skóry. Jest polecany dla osób, które zmagają się z trądzikiem. 

UWAGA: Nadmierne spożywanie beta-karotenu zawartego w marchwi jest toksyczne dla wątroby i wiąże się z wieloma dolegliwościami.