Liście laurowe 50g

Liść laurowy, który jest również nazywany zielem bobkowym, to przyprawa często spotykana w kuchni. To charakterystyczne, suszone liście o jasnozielonej barwie i aromatycznym zapachu. W starożytności wieńce z tych właśnie liści zdobiły głowy władców, poetów oraz uczestników dawnych olimpiad jako symbol zwycięstwa.

Suszone liście laurowe służą, by wzmocnić walory kulinarne rosołów, barszczu i wielu innych zup. Są dodawane do potraw mięsnych i rybnych, ale również jako składnik sosów. Liście mają specyficzny, gorzkawo-ostry smak, dlatego nie należy przesadzać z ilością przyprawy.

Ziele bobkowe posiada wiele właściwości zdrowotnych. Przyczynia się do gojenia ran i prawidłowego krążenia krwi w organizmie. Ma również działanie przeciwzapalne, chroni komórki przed uszkodzeniem oksydacyjnym. Liść laurowy wykazuje działanie napotne, z tego względu pomaga usuwać toksyny i szkodliwe metabolity z organizmu.

UWAGA: Stosowanie liści laurowych przez kobiety w ciąży i karmiące piersią jest ryzykowne, ponieważ działanie tej przyprawy nie zostało dobrze przebadane. Ponadto liście są reaktywne w stosunku do leków przeciwbólowych i nasennych.