Gałka muszkatołowa mielona 50g

Gałka muszkatołowa to sproszkowane nasiona muszkatołowca korzennego. Roślina ta pochodzi z Wysp Korzennych. W dawnych czasach była niezwykle drogim surowcem, który nie był dostępny dla wszystkich. Oprócz walorów kulinarnych posiada liczne zalety wykorzystywane w medycynie naturalnej.

Jednym ze składników gałki jest mirystycyna, związek chemiczny o działaniu psychoaktywnym, która była wykorzystywana przy produkcji tzw. tabletek MDA. Gałka muszkatołowa ma działanie stymulujące układ nerwowy i może wpływać na funkcje seksualne ludzi, wzmaga również wydzielanie soku żołądkowego, dzięki czemu poprawia trawienie.

Ma charakterystyczny, intensywny zapach, przypominający aromat orzechów, w smaku jest lekko słodka. Gałka muszkatołowa jest składnikiem curry, dodaje się ją również do wielu rodzajów potraw. Stanowi element deserów, pierników, ciast, słodkich napojów. Świetnie nadaje się jako dodatek do mięsa drobiowego, ziemniaków czy kotletów mielonych.

UWAGA: Spożywanie gałki muszkatołowej w nadmiernych ilościach może powodować efekty halucynogenne, jest też czynnikiem sprzyjającym rozwojowi raka wątroby.