Sezam czarny łuskany ziarno 500g do sushi

 Sezam czarny łuskany (Sesamum indicum) to wyjątkowa odmiana znanego sezamu, ceniona w kuchni azjatyckiej i naturalnej medycynie od tysięcy lat. W porównaniu z sezamem białym (jasnym), czarny zawiera więcej antyoksydantów, wapnia oraz innych składników mineralnych. Proces łuskania sprawia, że ziarna są bardziej delikatne, lepiej przyswajalne i łatwiejsze w użyciu w kuchni.

Ziarna czarnego sezamu mają wyrazisty, lekko orzechowy smak oraz charakterystyczny kolor, który pięknie prezentuje się w daniach. Są nie tylko smaczne, ale również niezwykle wartościowe dla zdrowia.

Dlaczego warto wybrać sezam czarny?

• • Wysoka zawartość antyoksydantów – m.in. sezaminy i sezamolu, chroniących komórki przed stresem oksydacyjnym.

  • Naturalne źródło wapnia – czarny sezam zawiera go więcej niż biały, wspiera zdrowie kości i zębów.

  • Białko roślinne – wspomaga regenerację i rozwój mięśni.

  • Magnez, żelazo, cynk i miedź – wspierają układ nerwowy, odporność i produkcję energii.

  • Kwasy tłuszczowe omega-6 i omega-9 – wspierają pracę serca i mózgu.

  • Błonnik pokarmowy – reguluje trawienie i poziom cukru we krwi.

Zalety spożywania czarnego sezamu łuskanego:

1. ✅ Wzmacnia kości i zęby – wysoka zawartość wapnia i fosforu.

2. ✅ Naturalne wsparcie dla skóry i włosów – dzięki cynkowi, witaminom i zdrowym tłuszczom.

3. ✅ Poprawia trawienie – błonnik wspomaga pracę jelit.

4. ✅ Pomaga w detoksykacji – dzięki właściwościom przeciwutleniającym.

5. ✅ Wspiera układ hormonalny i odpornościowy – lignany i minerały działają regulująco.

6. ✅ Idealny dla wegan i wegetarian – bogactwo białka roślinnego i minerałów.

Zastosowanie kulinarne:

• Dodatek do dań azjatyckich – sushi, ryż, makaron, zupy miso.

• Posypka do sałatek i dań warzywnych – nadaje wyjątkowy smak i kolor.

• Wypieki i pieczywo – estetyczny dodatek do chleba i bułek.

• Desery i słodycze – np. sezamki, ciasteczka, chałwa, lody z czarnym sezamem.

• Do smoothie, musli, jogurtów i owsianek – zwiększa wartość odżywczą posiłku.

• W medycynie naturalnej i ajurwedzie – np. w postaci pasty (tahini) lub oleju z czarnego sezamu.