Błonnik rozpuszczalny czy nierozpuszczalny - na który postawić?
Błonnik jest ważnym składnikiem naszej diety, który odgrywa istotną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu trawiennego. Może on zmniejszać ryzyko wystąpienia chorób związanych z trybem życia. Występuje w produktach roślinnych, takich jak warzywa, owoce, zboża i płatki. Wyróżnić możemy dwa rodzaje błonnika: rozpuszczalny lub nierozpuszczalny, a każdy posiada różne funkcje i efekty dla organizmu.
Błonnik rozpuszczalny, jak ten występujący w owocach i warzywach, tworzy żel w przewodzie pokarmowym, co pomaga w regulacji poziomu cukru we krwi i obniża poziom cholesterolu. Natomiast błonnik nierozpuszczalny, obecny w produktach z pełnego ziarna, przyczynia się do utrzymania regularności jelitowej poprzez zwiększenie objętości stolca. Włączenie zarówno błonnika rozpuszczalnego, jak i nierozpuszczalnego do diety może przynieść liczne korzyści zdrowotne i wspomagać prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego.
O jakich korzyściach mowa? Czytaj dalej!
Co to jest błonnik i dlaczego jest ważny dla organizmu?
Błonnik to substancja pochodzenia roślinnego, która nie jest trawiona przez enzymy trawienne w naszym organizmie. Jest to niezbędny składnik diety, który ma wiele korzyści dla naszego zdrowia. Błonnik odgrywa istotną rolę w poprawie trawienia, regulacji poziomu cukru we krwi, obniżeniu poziomu cholesterolu oraz zapobieganiu innym chorobom. Pomaga także w utrzymaniu regularności wypróżnień, poprzez zwiększenie masy stolca i ułatwienie jego przesuwania się przez jelita. Dodatkowo pomaga w utrzymaniu zdrowej mikroflory jelitowej.
Błonnik, zwłaszcza błonnik rozpuszczalny, może wydłużać czas trawienia i prowadzić do dłuższego uczucia sytości, co pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy ciała.
Błonnik rozpuszczalny - klucz do zdrowego serca, odpowiedniej wagi i poziomu cukru
Błonnik rozpuszczalny, taki jak beta-glukany i pektyny, ma zdolność do rozpuszczania się w wodzie.
Jednym z najważniejszych efektów spożywania błonnika rozpuszczalnego, takiego jak beta-glukany, jest zdolność do obniżania poziomu cholesterolu we krwi. Regularne spożywanie tego rodzaju błonnika może pomóc w redukcji poziomu złego cholesterolu (LDL), co z kolei zmniejsza ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Beta-glukany pomagają także w regulacji poziomu glukozy we krwi. Działa to poprzez opóźnianie wchłaniania cukrów, co sprawia, że poziom glukozy wzrasta stopniowo, a nie gwałtownie. Dzięki temu osoby z cukrzycą mogą lepiej kontrolować swoje poziomy cukru we krwi.
Błonnik w formie pektyn pomaga zapewnić uczucie sytości po spożyciu posiłku. Właśnie dlatego z dodania błonnika rozpuszczalnego do posiłku mogą skorzystać osoby, które mają tendencję do jedzenia zbyt dużych porcji lub często odczuwają głód. Uczucie sytości może ograniczyć ilość spożywanego jedzenia i pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi.
Który błonnik rozpuszczalny jest najlepszy?
Błonnik rozpuszczalny można znaleźć w takich produktach jak owoce, warzywa, płatki owsiane, a także w strączkach i nasionach. Te produkty mają duże znaczenie dla utrzymania zdrowej diety. Czasami jednak wskazana jest dodatkowa suplementacja błonnika, którego ciężko byłoby przyswoić z dodatkową porcją żywności. W takiej sytuacji z pomocą przychodzi błonnik rozpuszczalny w proszku, który występuje w różnych wariantach, takich jak na przykład:
- błonnik grochowy - to błonnik pochodzący z grochu jest rozpuszczalny w wodzie. Jest bogaty w pektyny, które mają zdolność wiązania się z wodą, tworząc żelową substancję. Ten rodzaj błonnika może pomóc w utrzymaniu regularności jelitowej i obniżeniu poziomu cholesterolu,
- błonnik jabłkowy - to błonnik pochodzący z jabłek jest również rozpuszczalny w wodzie. Jest bogaty w pektyny i inulinę. Pektyny mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu i stabilizacji poziomu cukru we krwi. Inulina jest prebiotykiem, który odżywia korzystne bakterie w jelitach,
- inulina, błonnik z cykorii - jest rodzajem rozpuszczalnego błonnika, który można znaleźć w korzeniu cykorii. Jest to prebiotyk, który sprzyja wzrostowi korzystnych bakterii jelitowych i pomaga w utrzymaniu zdrowej flory bakteryjnej jelit, co jest istotne dla zdrowia układu pokarmowego. Inulina może również pomóc w stabilizacji poziomu cukru we krwi i wpływa pozytywnie na zdrowie serca,
- błonnik z czarnej porzeczki - jak wskazuje nazwa, pozyskuje się go z owoców czarnej porzeczki. Jest to rozpuszczalny błonnik, który pomaga w utrzymaniu regularności jelitowej poprzez zwiększenie objętości stolca i ułatwienie jego przepływu przez układ pokarmowy. Ponadto błonnik z czarnej porzeczki jest bogaty w przeciwutleniacze, witaminę C i inne składniki odżywcze, które wspierają zdrowie ogólne organizmu,
- błonnik owsiany rozpuszczalny - to rodzaj błonnika, który można znaleźć w płatkach owsianych, otrębach i mące owsianej. Ten rodzaj błonnika jest rozpuszczalny w wodzie i tworzy żel w jelitach, co pomaga w utrzymaniu regularności jelitowej. Błonnik owsiany rozpuszczalny jest również znany z korzystnego wpływu na poziom cholesterolu. Beta-glukany, które są rodzajem rozpuszczalnego błonnika owsianego, mogą pomóc w obniżeniu poziomu złego cholesterolu we krwi.
Nie można jednoznacznie stwierdzić, który błonnik jest najlepszy, ponieważ każdy rodzaj błonnika ma różne właściwości i wpływ na organizm.
Błonnik nierozpuszczalny - poznaj jego właściwości i korzyści dla zdrowia
Błonnik nierozpuszczalny, tak jak celuloza i lignina, nie rozpuszcza się w wodzie. Niezależnie od tego, ma wiele korzyści dla zdrowia. Jedną z głównych zalet jest pomoc w utrzymaniu prawidłowej perystaltyki jelit, co przeciwdziała zaparciom i poprawia regularność wypróżnień. Błonnik nierozpuszczalny dodaje objętości do stolca, co ułatwia jego przesuwanie się przez jelita. Co więcej - regularne spożywanie błonnika nierozpuszczalnego może zmniejszyć ryzyko wystąpienia niektórych chorób, takich jak choroba jelit, rak jelita grubego i otyłość.
Jaki błonnik nierozpuszczalny wybrać?
Błonnik nierozpuszczalny można znaleźć w produktach z pełnego ziarna, orzechach i nasionach, a także skórkach z owoców i warzyw oraz zielonym groszku. Błonnik nierozpuszczalny można przyjmować także w formie gotowego proszku. Włączenie tych produktów do diety może pomóc w utrzymaniu zdrowego układu pokarmowego:
- błonnik aroniowy - to rodzaj błonnika roślinnego pochodzący z owoców aronii. Przyczynia się on do utrzymania regularnego rytmu wypróżnień i zapobiegania zaparciom. Błonnik aroniowy jest również bogaty w przeciwutleniacze, takie jak antocyjany, które pomagają w ochronie komórek przed uszkodzeniami oksydacyjnymi,
- błonnik gryczany - jest naturalnie występującym nierozpuszczalnym błonnikiem, który pochodzi z nasion gryki. Jest on szczególnie bogaty w błonnik pokarmowy, który pomaga w utrzymaniu prawidłowej perystaltyki jelitowej i zapobiega zaparciom. Błonnik gryczany może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi i regulacji poziomu cukru,
- błonnik kakaowy - jest rodzajem nierozpuszczalnego błonnika, który pochodzi z nasion kakaowca. Posiada on zdolność do zwiększania objętości treści pokarmowej w jelitach, co sprzyja prawidłowej perystaltyce jelitowej i zapobiega zaparciom. Błonnik kakaowy może mieć korzystny wpływ na zdrowie serca poprzez obniżanie poziomu cholesterolu LDL (złego cholesterolu),
- błonnik pszenny - jest nierozpuszczalnym błonnikiem pochodzącym z ziaren pszenicy. Jest on znany z tego, że dodaje objętości do stolca, co pomaga w utrzymaniu regularnych wypróżnień i zapobieganiu zaparciom. Błonnik pszenny może również wpływać na obniżenie poziomu cholesterolu i regulację poziomu cukru we krwi,
- błonnik owsiany nierozpuszczalny - to rodzaj błonnika pochodzący z nasion owsa. Jest on niezwykle skuteczny w utrzymaniu prawidłowej motoryki jelitowej i zapobieganiu zaparciom. Błonnik owsiany może pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu, poprawie gospodarki lipidowej i stabilizacji poziomu cukru we krwi.
Także w tym przypadku ciężko jest wybrać najlepszy błonnik nierozpuszczalny w proszku, ponieważ każdy rodzaj ma inne właściwości i wpływ na organizm.
Jaki błonnik wybrać - rozpuszczalny czy nierozpuszczalny?
Wybór między błonnikiem rozpuszczalnym a nierozpuszczalnym zależy od indywidualnych potrzeb i celów zdrowotnych. Oba typy błonnika mają swoje unikalne korzyści i najlepiej jest włączyć do diety oba rodzaje, aby cieszyć się szerokim spektrum korzyści zdrowotnych.
Błonnik rozpuszczalny jest szczególnie korzystny dla osób zmagających się z wysokim poziomem cholesterolu, cukrzycą lub tych, którzy chcą kontrolować swoją wagę. Pomaga on w regulacji poziomu cukru we krwi i obniża poziom cholesterolu, a także zapewnia dłuższe uczucie sytości, co może pomóc w kontrolowaniu apetytu.
Z kolei błonnik nierozpuszczalny jest idealny dla osób, które chcą poprawić perystaltykę jelit i zapobiegać zaparciom. Dodaje on objętości stolca, co ułatwia jego przesuwanie się przez układ trawienny, i pomaga w utrzymaniu regularności wypróżnień.
Zarówno błonnik rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny są ważnymi składnikami zdrowej diety. Ich odpowiednie zrównoważenie może przyczynić się do poprawy ogólnego stanu zdrowia, w tym zdrowia układu trawiennego, sercowo-naczyniowego oraz pomóc w utrzymaniu prawidłowej masy ciała. Odkryj moc błonników w proszku od KruKam i zadbaj o swoje zdrowie już dziś! Wybierz swój ulubiony rodzaj i poczuj różnicę!
