Mąka z orzechów włoskich 500g

Orzechy włoskie, podobnie do orzechów brazylijskich, nerkowców czy pistacji, należą do rodziny orzechowatych. Po rozłupaniu łupiny orzecha mogą być spożywane na surowo.

Orzechy włoskie zawierają wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które z powodzeniem zmniejszają poziom cholesterolu we krwi, pozwalają też redukować ryzyko wystąpienia chorób układu krwionośnego. Do głównych mikroelementów orzecha włoskiego zaliczamy też witaminy z grupy B, kwas foliowy, żelazo, mangan, cynk, selen oraz wapń.

W procesie produkcji mąki następuje rozdrobnienie orzechów włoskich do poziomu drobnej masy. Mąka orzechowa z pewnością zainteresuje smakoszy i miłośników zdrowej kuchni, pragnących spróbować czegoś nowego. Zadowoli osoby na diecie ketogenicznej. Mąka z orzechów włoskich posiada lekko gorzkawy smak, który nadaje potrawom niewielkiej goryczki. Z powodzeniem zastąpi panierkę w kuchni, będzie niezastąpiona w przypadku kotletów, mięs czy kulek serowych. Będzie też świetnym dodatkiem do napojów, jogurtów czy owoców. Nie wymaga obróbki termicznej.