Rozmaryn 25g

Rozmaryn lekarski jest bardzo aromatyczną rośliną, ma intensywny, mocny smak przypominający sosnę, nieco pikantny. Jest bardzo odporny na suszę, dlatego uprawia się go w basenie Morza Śródziemnego i na północy Afryki. W Polsce można go dostać jako roślinę doniczkową. Ma szerokie zastosowanie w kuchni i wiele cennych właściwości zdrowotnych.

Rozmaryn jest źródłem potasu, wapnia i żelaza, posiada witaminy C, A i kwas foliowy. Zawarty w nim olejek rozmarynowy działa bakteriobójczo, zwalcza wirusy i grzyby, dzięki czemu wpływa korzystnie na odporność. Co ciekawe rozmaryn wspomaga wątrobę dzięki obniżeniu toksyczności niektórych czynników chemicznych. Przyprawa wspomaga prawidłowe funkcjonowanie wątroby, przyczynia się do stymulacji płynów ustrojowych i zwiększa komfort trawienia.

Suszony rozmaryn znakomicie podkreśli smak zup, sałatek i warzyw: ziemniaków, papryki czy cukinii. Można nim doprawić ryby, potrawy mięsne, takie jak wieprzowinę, drób czy baraninę.

UWAGA: Zaleca się ostrożność w stosowaniu rozmarynu przez kobiety w ciąży, powinny na niego uważać osoby z problemami krzepliwości krwi lub uczulone na aspirynę.