Truskawka liofilizowana plastry 30g

Truskawka liofilizowana zachowuje swój intensywny, przepyszny smak. Ma chrupką i lekko kruchą konsystencję. W postaci dużych kawałków sprawdzi się jako samodzielna przekąska. Dzięki procesowi liofilizacji można cieszyć się pyszną i aromatyczną truskawką przez cały rok.

Truskawka zawiera:

• witamina C - wspiera układ odpornościowy, pomaga w prawidłowej produkcji kolagenu, zwiększa przyswajanie żelaza,
• witamina E - pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym,
• witamina K - odpowiada za zdrowe kości oraz krzepliwość krwi
• potas - pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni oraz utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi
• mangan - przyczynia się do utrzymania prawidłowego metabolizmu energetycznego oraz utrzymania zdrowia kości
• magnez - pomaga w utrzymaniu zdrowych kości, zębów, pomaga w prawidłowej syntezie białka

Zastosowanie

Owoce liofilizowane są doskonałym przysmakiem, który można spożywać na wiele sposobów:

• dodatek do płatków śniadaniowych, musli, granoli
• dodatek do owsianki
• składnik sałatki
• wypieki - zarówno do środka, ale w szczególności do ozdoby - nadadzą smaku oraz koloru
• różne napoje - herbata, smoothie, lemoniada
• posypka

Co to jest LIOFILIZACJA?

Liofilizacja to inaczej suszenie sublimacyjne, polegające na tym, że lód z zamrożonego produktu przechodzi od razu w parę wodną, pomijając stan ciekły. Dzięki temu produkt traci 90% swojej masy, a jego wilgotność sięga zaledwie 2%.

Dlaczego liofilizacja?

• jest to najbardziej zachowawczy proces konserwacji,
• pozwala na zachowanie największej ilości wartości odżywczych,
• produkty liofilizowane nie tracą swoich makroskładników i składników mineralnych, charakteryzują się także niewielkim ubytkiem witamin w porównaniu do produktów suszonych oraz mrożonych,
• przy tym procesie nie używa się konserwantów,
• produkty poddane liofilizacji pozostają dłużej świeże , zachowują swój kształt, zapach i smak, a mała wilgotność sprawia, że bardziej odporne na działanie bakterii i grzybów.