|
Migdały kalifornijskie są jednym z najpopularniejszych rodzajów migdałów na rynku. Pochodzą głównie z Kalifornii, która jest jednym z głównych producentów migdałów na świecie. Wyróźniają się charakterystycznym smakiem i są cenione ze względu na swoją jakość i wartość odżywczą.
|
|
|
|
Migdały mają wiele różnorodnych zastosowań zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce. Oto kilka popularnych zastosowań migdałów:
-
Migdały są często spożywane jako zdrowa przekąska. Mogą być jedzone na surowo, prażone, solone lub słodzone.
-
Są powszechnie używane w kuchni do przygotowywania różnych potraw. Mogą być dodawane do sałatek, stir-fry, ciast, deserów, płatków śniadaniowych, musli i wielu innych dań.
-
Można je wykorzystać do przygotowania mleka roślinnego. Mleko migdałowe jest popularną alternatywą dla mleka krowiego i jest często stosowane przez osoby będące na diecie roślinnej lub mające nietolerancję laktozy.
-
Zmielone migdały mogą być przetworzone w gładką pastę migdałową, która jest smacznym dodatkiem do kanapek, smoothie czy wypieków.
-
Zmielone orzechy można wykorzystać do przygotowywania mąki migdałowej. Jest to popularna alternatywa dla tradycyjnej mąki pszczelarskiej, szczególnie w kuchni bezglutenowej.
-
Olej migdałowy, który jest ekstrahowany z migdałów, jest szeroko stosowany w kosmetyce. Jest częstym składnikiem balsamów, kremów, mydeł i innych produktów pielęgnacyjnych ze względu na swoje nawilżające i łagodzące właściwości.
-
Olej migdałowy jest również popularny jako olej do masażu, ponieważ jest delikatny dla skóry i dobrze się wchłania.
-
Olejek migdałowy może być używany jako składnik szamponów, odżywek i innych produktów do pielęgnacji włosów. Pomaga nawilżać i odżywiać włosy oraz zapobiegać łamliwości i przesuszeniu.
|
|
Przechowywanie:
Po otwarciu paczki najlepiej przesypać migdały do szczelnie zamykanego pojemnika i umieścić je w ciemnej i suchej szafce (najlepiej w lodówce). Zapobiegnie to utlenieniu cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych, czyli pokrótce zapobiegnie to ich zjełczeniu.
|
