Pomidor suszony płatek 50g

Pomidory według botaników są owocami - wielonasiennymi jagodami, jednak w kuchni zalicza się je do warzyw. Niezależnie za co je uznamy, nie ma wątpliwości, że są bardzo smaczne i zawierają wiele wartości odżywczych. Zostały sprowadzone do Polski przez królową Bonę w XVI wieku, jednak stały się popularne dopiero w wieku XX.

Warto wiedzieć, że pomidory w postaci suszonej posiadają więcej likopenu niż surowe. Jako jedno z nielicznych warzyw pomidor nie traci właściwości odżywczych pod wpływem przetworzenia, a wręcz na nim zyskuje. Likopen jest najmocniejszym antyutleniaczem z grupy karotenoidów. Pomaga chronić komórki organizmu przed przedwczesnym starzeniem, ma dobroczynny wpływ na stan skóry i chroni ją przed promieniami UV. Dzięki zawartości witaminy C w pomidorach w organizmie tworzy się kolagen, który również wspomaga zdrowy wygląd i wspiera stan odporności.

Suszone płatki pomidora będą doskonałe do spaghetti, sosów, past, dań makaronowych i wszelkich potraw kuchni śródziemnomorskiej. Sprawdzą się również jako element sałatek, dań mięsnych: wołowiny, karkówki, piersi z kurczaka i wielu innych. Można je również jeść na surowo jako przekąska.